2021년 1분기 식품 서비스 사업의 양호한 회복

식품 서비스 산업을 위한 제조업체 대리인 협회의 최신 데이터에 따르면 올해의 힘든 시작 이후 식품 서비스 장비 및 공급품의 판매가 큰 회복세를 보일 것으로 보입니다.

최근 발표에 따르면 2021년 1분기 식품 서비스 장비 및 용품 판매는 2.1% 감소했습니다.MAFSI 비즈니스 바로미터. 여전히 하락했지만 이는 MAFSI 회원이 식품 서비스 장비 및 공급품 판매가 19.4% 감소했다고 보고한 2020년 4분기에 비해 상당한 개선을 나타냅니다. 그리고 이는 2021년 1분기 매출이 18.9% 감소할 것이라는 담당자의 예측을 크게 상회합니다.

제품 카테고리별 판매실적을 살펴보면 가구는 0.3% 성장한 반면 장비는 1.1% 감소, 소모품은 3.9% 감소, 테이블톱은 9.7% 감소했다. 지역별로도 다양한 요인으로 인해 판매가 다양했습니다. 서부 지역의 매출은 9.8%, 중서부 지역은 7.7% 감소했습니다. 이와는 대조적으로 북동부의 매출은 0.3%, 캐나다는 2.7%, 남부는 5.8% 증가했습니다.

2021년 2분기에 대한 예측에서는 식품 서비스 장비 및 공급품을 판매하는 사람들에게 더 맑은 하늘을 요구합니다. 담당자는 캐나다에서 21.4%, 서부에서 15.6%, 북동부 및 중서부에서 15.3%, 남부에서 14.6%의 판매 증가를 예상합니다.

이러한 긍정적인 전망을 뒷받침하는 것은 담당자의 81%가 인용 활동이 증가했다고 보고하고 56%는 식품 서비스 디자이너 사이에서 더 많은 활동을 기대한다고 말합니다.